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알뜰살뜰 생활의지혜_엄마표 길거리 음식 '고구마스틱'

고구마 스틱 레시피 1.고구마를 납작하게 썬다 2.다시 옆으로 해서 가늘게 썰어준다 3.고구마를 물에 담궈 전분기를 제거해준다 4.뒤적여 주면서 2분 정도 담궜다가 고구마를 건져낸다 5.마른 행주나 키친 타월로 고구마의 물기를 가볍게 닦는다 6.바닥이 둥근 후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 중불에서 기름 데운다 7.채를 썬 고구마를 넣고 노릇해 질때까지 튀겨 준다. 8.튀긴 고구마는 기름망이나 키친 타올에 올려 기름기를 빼준다.

2016.10.10
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